キラリ ライフブログ

小学生子育て、私立高校事情、アラーフォーの日常生活の雑記ブログ      ~毎日、楽しく、シンプルに~

ひき肉500gレシピ ベースになるおかず「ゆで肉だんご」


f:id:miraclestars:20210516165356j:image


先日、作った作り置きの「肉だんご」が
おいしかったのでレシピを記録

夕飯と、次の日の子供のお弁当に
アレンジできるものを日々
考案中

 

お肉は、毎回500gでレシピを考案
今回の「肉団子」も500gレシピ
です。

 

主婦の味方の「ひき肉を使ったおかず」
ひき肉は、家計にやさしくたっぷり
作る、作りおきのおかずにぴったり
なのです。

 

 

ゆで肉だんご材料  

材料(約40個)

  • 豚ひき肉・・・500g
  • ねぎ・・・1本
  • しょうが・・・2かけ
  • 卵・・・1個
  • かたくり粉・・・大さじ3
  • 塩・・・小さじ1
  • 酒・・・大さじ3 

作り方

  1. ねぎは、みじんぎり
    しょうがはすりおろす
  2. ボールに入れて混ぜる
  3. 40等分にして、丸める
  4. 熱湯でゆでる
    浮きがったら、さらに約2分

 

ポイント

  •  混ぜるときは、ねばりがでるまで
  • 手に水をつけると、丸めやすいが
    手が汚れるので、スプーン2つ
    使って入れたり、100均のビニール
    手袋を使うと手がよごれない
  • 茹でた後、汁気を切って冷凍保存
    可能

 

日持ち・・・3日
冷凍保存可能

 シンプルな味つけなので、和洋中問わずアレンジ
できます。

 

▽また、この本から作りました。

 

 

▽はてなブログの読者登録はこちらから

キラリの体験+学ぶ楽しさ - にほんブログ村 

おわりに

ベースになるおかずの「ゆで肉だんご」
はいろいろとアレンジができます。
夕飯に「肉だんご入り」中華スープを
作りました。

次の日のお弁当は
アルミに肉団子とチーズをのせて
トースターで7~8分で1品
しました。

 

「材料全部を混ぜてゆでるだけ」
なのでとても簡単です。
パサつくことなくしっとり
ゆで汁は、スープに使えます。

 

ボリュームもあって、おいしく
家族にも大好評
「豚ひき肉の500gレシピ」
1品完成

 

 

 

kirari-life.com

 

 

▽ランキング参加中です

PVアクセスランキング にほんブログ村

にほんブログ村 子育てブログ 小学生の子へ
にほんブログ村

にほんブログ村 主婦日記ブログ アラフォー主婦へ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村