キラリ ライフブログ

小学生子育て、私立高校事情、アラーフォーの日常生活の雑記ブログ      ~毎日、楽しく、シンプルに~

作り置き「味噌玉」と味噌の健康効果


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コロナ禍で、健康や免疫力アップ
を意識する人が増えていて、最近
では、「発酵食」ブーム

積極的に取りたい食べ物
のひとつでもあります。

我が家では、夕飯は和食なので
「お味噌汁」「納豆」「豆腐」
は定番です。

子供は、お味噌汁が好きなので
朝食、昼食のおにぎりのお供に
お味噌汁が欲しがります。

わざわざ作るのは、ちょっと
めんどくさい。
そんなときには


作り置きでいつでも手軽に
お湯で溶くだけの
「味噌玉」を作りました。

 

材料


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  • 味噌・・・大さじ8
  • かつお節・・・大さじ4
  • 天かす・・・大さじ4
  • しょうがのみじん切り・・適量
  • ネギの小口切り・・・大さじ4
  • 乾燥わかめ・・・大さじ4

作り方

すべての材料を混ぜて、12等分に分けて
ラップで包む

 

食べるときは、お椀に味噌玉をいれて
熱湯で溶く

 

 

保存期間

冷蔵庫4~5日
冷凍庫なら1か月ほど

 

▽お味噌の具材は何でもOK
アレンジいろいろ、
いろんな種類があると見た目もかわいい
ですね。

味噌の健康効果

健康の秘訣は、腸を元気にしておくこと
食べてうれしい

「味噌の健康3効果」

  1. 糖尿病の予防
    味噌の成分のメラノイジンという
    成分には、糖分の消化吸収速度を
    低下させて、食後の血糖値の上昇
    を抑える働き

  2. 免疫力アップ
    お腹の調子を整えて、免疫細胞を活性化
    させる乳酸菌を含んでいます。

    生きたまま腸に届く「乳酸菌」は
    効率的に腸内環境を整えます

  3. 美肌効果
    味噌に含まれる成分が
    染みの原因物質となるメラニンの
    合成を抑制する

 ▽毎日の健康つくりに「味噌玉」
作り置きでいつでも手軽に

 

 

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おわりに

出身によってお味噌汁の味が違うので
いろんな人が作ってくれる「味噌汁」
が大好きです。

旅先でも「味噌」のお料理を楽しみ
ます。 お味噌作りを楽しんでいる
人もいます。
積極的に食べたい発酵食品
とりあえず「お味噌」から

 

 

▽信州味噌、仙台味噌、合わせみそ
合わせ八丁
いろんなお味噌を楽しみたいという
人にいいのを見つけました。
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