キラリ ライフブログ

小学生子育て、私立高校事情、アラーフォーの日常生活の雑記ブログ      ~毎日、楽しく、シンプルに~

6月の作り置きメニューと高校生のお弁当のまとめ

 

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毎月、約1か月分のお肉を楽天で
注文しています。

梅雨の時期になり、暑くなって
くるのでお弁当メニューが悩ましい
ところ・・

テレビで「混ぜご飯は傷みやすい」
と言っていました。
金曜日は、「混ぜご飯」と「サラダ」
の日にしていたのに・・


水曜日は、体育の日なので
「パン」の日
着替えがあるので早く食べれるメニュー
が希望です。
最近は、デザートにゼリーを凍らせて
持っていきます。
水曜限定「デザートつき」


0と5のつく日はお肉のまとめ買い

7月分のお肉も、送料が無料になるように
11000円ほど注文しました。


6月注文したものと、だいたい同じ
で7月のメニュー計画を立てます。

 

その前に・・
大量のお肉が届く前準備

  1. 冷凍庫の中を少なくする
  2. 冷蔵庫の中のお掃除
  3. 1か月の献立を考える
  4. 買い物リストを作成
    調味料
    野菜(玉ねぎ、ねぎ、薬味)
  5. 作る流れと作る日

 

▽お店はいつもここでネット購入しています

ミートセンター ニクル楽天市場店

送料990円
10801円から送料無料
ヤマトで、冷蔵で届きます。

 

20日にお肉を注文して、
24日の夜間着
25日が食費のスタート

 

冷凍するのみのお肉


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届いた日には、お肉の小分け

  1. 豚バラスライス500g
    お好み焼き
    炒め物
  2. 豚肩ロース500g
    焼いて、塩コショウとレモン
    か生姜焼き

 

重ならないように平らに並べて冷凍
します。

 ▽我が家の定番メニュー

kirari-life.com

 

下味をつける肉


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  1. 鶏ひき肉 1kg
    500g鶏団子用に2回分
    500g鶏そぼろ
  2. 豚ひき肉 500g
    しゅうまい
  3. 豚ひき肉 500
    豚そぼろ
  4. 牛コマ肉 500g
    チャプチェ
  5. 豚ヒレカツ 500g
    1口カツ

豚ヒレカツは、衣をつけて冷凍
しました。
フライパンで、少ない油でも上手く
焼くことができて大満足。
油の処理が必要なし

平日に仕事から帰ってきたら
焼くだけです。
パン粉にハーブとか混ぜると
またおいしそうです。

 

作り置きのおかず

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  1. 合い挽肉 500g
    ハンバーグ
  2. チャーシュー
    そのまま食べたり
    残りは、ラーメンに

 

鶏肉2kgと鶏ムネ肉2kg

先月と、同じものを注文
鶏肉だけで4kg

どれだけ食べるのだ~?
と思うところだけど、お弁当に入れたり
するとすぐになくなります。
1か月で食べきる量です。

 

  • 鶏もも肉2kg(7枚)

    からあげ 2枚
    筑前煮  2枚
    オムライスと親子丼で 3枚
    海南ライス 1枚半

    期限は、約6日
    オムライスと親子丼は同じ切り方
    なのが便利

 ▽カルディの「海南鶏飯」の素は205円お得
お弁当に便利。冷めてもおいしいです。

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  • 鶏ムネ肉2kg(8枚)

    チキン南蛮 2枚
    台湾フライドチキン 2.5枚
    塩ゆでどり 1.5枚

    期限は、約6日

今回の新メニューは「塩ゆでどり」
保存もきいて、茹でたスープが
またおいしい。
これは、リピートメニュー
1.5枚は少ない。
冷麺の季節なので、今月はもう少し
たくさん作ろう


 ▽暑くなってくるので、冷たく冷やした
塩ゆでどりは、使いまわしが便利
パンに挟んだり、サラダにのせたり・・

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 ▽お弁当の定番は「からあげ」
台湾フライドチキンは、スパイシーでした。

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高校生のお弁当


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お弁当メニューは、多めに作った夕飯
のおかずを入れたり、作り置きした
ものを入れたりしています。

毎日、かわらないメニュー

娘の大好きな「梅干」もそろそろ
出番。
ソフトふりかけの「しそわかめ」
より「しそひじき」のほうが
好みだな~。

 

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おわりに

高校生の娘のお弁当作りが始まって
約3か月
習慣になるとなんとかできる。

この1か月大量お肉購入で、なんとか
楽にお弁当作りができるようになって
きました。

息子の朝ごはんが、いつもは「パン」
だけど、たまにお弁当の残り物
そぼろご飯に、からあげおにぎり
早寝、早起き、朝ごはん

 

 

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