カルディで購入した
「海南鶏飯」ハイナンチキンライスの素
でお昼ご飯を作りました。
「海南鶏飯」とは、シンガポール
タイなどの盗難アジア周辺で食べられて
いる一般的な料理です。
今回、購入したのは、205円で
素とかけだれ2種つきでした。
作り方
- 2合のお米を研ぎ、炊飯器にセットします。
- お米に合わせた水、炊き込みタレ１袋を入れ
鶏もも肉1枚（約300ｇ）入れて炊き込み
ます。
3～４人前の分量通りつくりましたが、
鶏肉は、４人だと少なかったので
２枚のほうが良さそうです。
かけだれ２種付き
かけだれ黒
甘辛い醤油ベース
かけだれ赤
生姜を効かせたシンガポールチリソース
子供たちは、「かけだれ黒」が好み
でした。
「かけだれ赤」は少しピリ辛です。
ご飯の上に、パクチーなどの野菜を
のせるともっと本格的ですが、
パクチーではなく、家にあったほうれん草
の胡麻和えです。
▽前回は、Ｓ＆Ｂの素で作りました。
米１合で１袋の素
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おわりに
炊飯器にセットするだけで、簡単に
ボリュームのある「海南鶏飯」が
作れるのでおすすめです。
ご飯に味もついているので、お弁当に
もよさそうです。
つけだれがなくても十分おいしい味。
２種類のつけだれの出番がある
サイドメニューがほしいところ
また、カルディでお買い物を楽しみ
たいと思います。
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