キラリ ライフブログ

小学生子育て、私立高校事情、アラーフォーの日常生活の雑記ブログ      ~毎日、楽しく、シンプルに~

料理・レシピ

楽天でお買い物 新学期のお弁当作り開始 4月の作り置きメニュー

0と5のつく日は、楽天でお買い物今月もいつものお店 ミートセンター ニクル楽天市場店 でお買い物。 4月のメニューは子供が高校生になって、お弁当作りが始まりました。お弁当作り中心のメニューです。 今月の肉メニュー 小分けと下味作業 週末昼ごはん 鶏…

業務スーパー 台湾の屋台グルメ「葱抓餅」は安くて簡単

先日、業務スーパーで購入した台湾の「葱抓餅」ツォンビアビンを初めて食べました。その日の夕飯は、ホットプレートで「お好み焼き」その流れて、ホットプレートで簡単に作ることができるので楽チンです。 葱抓餅について 原材料について 作り方 食べ方 おわ…

新玉ねぎのドレッシングレシピ 旬の野菜を食べる

ふるさと納税の商品が届きました。春から初夏に収穫されるこの時期に食べたい「新玉ねぎ」です。 淡路島といえば「玉ねぎ」瀬戸内海にある島で、温暖な気候と日照時間に恵まれた玉ねぎの栽培に適した環境です。 「淡路島フルーツ玉ねぎ」という、こだわりの…

5分で完成 ハンバーガーランチ 新学期からお弁当作り開始

毎週、月曜日は「パルシステム」(生協)の日です。 4月から、お弁当作りが始まります。「女子高生のお弁当」 毎週、水曜日は「パンの日」にしようか?と考え中。生協で頼んだ材料で、作ってみました。3人分5分で完成「簡単、ハンバーガーランチ」チーズ…

(業務スーパー)簡単!子供のおやつ タピオカとベルギーハッシュドポテト

業務スーパー、4月30日までセール中で1000円以上で使える100円クーポン券がポストに入っていたので、お買い物しました。子供でも作れる簡単な「インスタント タピオカ」子供が大好きな「ハッシュドポテト」のレビューです。 業務スーパー | プロの品質とプ…

業務スーパーで購入した材料で、子供が作るピザランチ

業務スーパーで購入した材料で小学生、高校生の子供がお昼を作ってくれました。ピザクラフトは、購入したので材料を切って、のせて、焼くだけです。 ピザの材料 ピザの作り方 おわりに ピザの材料 ピザクラフト トリノで作ったピザソース チーズ ピーマン2…

楽天でお買い物 選べる九州ラーメンセットと手作りチャーシュー

毎月5と0のつく日は、楽天でお買い物楽天カードで、コツコツとポイントをためています。 エントリー&楽天カード利用でポイントが5倍なのです。 期間限定ポイントが、たまったとき期間までにポイントを消化したいときは、1000円くらいで送料無料のものを購入…

カルディでお買い物 海南鶏飯の素で簡単ランチ 

カルディで購入した「海南鶏飯」ハイナンチキンライスの素でお昼ご飯を作りました。 「海南鶏飯」とは、シンガポールタイなどの盗難アジア周辺で食べられている一般的な料理です。今回、購入したのは、205円で素とかけだれ2種つきでした。 作り方 かけだれ2…

カルディ タイ風焼きそば「パッタイ」は旅の思い出

中学生の家庭科の課題の「多国籍料理」第二弾「パッタイ」パッタイとは、タイ風焼きそばのことタイ語で「パッ」と炒め「タイ」はタイランド カルディで購入した「パッタイ」のセットで子供が、週末作ってくれました。 久々に異国料理を食べました。なつかし…

今年は2月2日が節分 子供と一緒に巻き巻き

今年の節分は、1日早い2月2日124年ぶりという珍しい年です。毎年、巻きずし、いわしのつみれ汁食後は、豆まきという我が家が我が家の定番です。 www.tokyo-np.co.jp 生協で買ったもの すしめしがポイント 子供たちが巻き巻き おわりに 生協で買ったもの …

子供でも簡単に作れる「タコス」レシピ 家庭科「多国籍料理」の課題でした。

中学生の家庭科のレポート提出課題が「多国籍料理」です。受験生で時間がないなか、夕飯もかねて、子供がタコスを作ってくれました。子供のレポートより抜粋 タコスの皮は、「トルティーヤ」と呼ばれ、メキシコ人の主食です。普通のとうもろこしではなく、甘…

圧力鍋で簡単「チャーシューの作り方」 我が家の定番を考案中

ここ3か月、月1回チャーシューを作っています。息子に「自粛期間、芸人はみんなチャーシューを作ってるってテレビで言ってたよ。ママ、一緒だね」と言われました(笑) 時間があるときに作りたくなるメニューですが、主婦の私は圧力鍋で20分のあとは、自然…

楽天でお買い物 お肉8.5kg注文 1月の作り置きメニュー

0と5のつく日は、楽天でお買い物毎月、25日に1か月分のお肉を買って下味をつけたり、作り置きをしたりしています。4人家族で、週に何回かお弁当ちょうど1か月で食べきれる量です。 1月のメニューは子供の誕生日なので「からあげ」受験の前は「カツ」…

炊飯器で簡単 シンガポール チキンライス 子供、お弁当にもオススメ

たまには、違ったものが食べたいと思い、スーパーでお試しに買って作ってみました。素を使ったので、手順は3ステップ子供も「おいしい~」という感想でした。チキンがボリュームあるので、お弁当にもいいと思いました。 海南チキンライスの素 作り方と材料 …

楽天でお買い物 12月の夕飯は楽に行こう。今日はお肉の仕込みの日

先日、楽天で注文したお肉が、土曜日の夜間着で届きました。週末は、仕込みをしながら、つくった「そぼろご飯」を食べて、チャーシューを煮込んだりとステイキッチン。。煮込み時間はお茶タイム 今月の肉メニュー 小分けと下味作業 鶏そぼろ 豚ひきそぼろ お…

楽天でお買い物 今月のお肉大量注文と先月作ったメニューのまとめ

0と5のつく日は、楽天でお買い物デー1か月前に買ったお肉は、ちょうど1か月で食べきりました。この1か月は、下ごしらえしたり、冷凍庫にお肉があったので買い物もラクでした。今月も、お給料日のタイミングで、また大量のお肉を購入しました。新しいレシピ…

これからの週末の夕飯は鍋率が高い、簡単・ヘルシー・楽ちんの3拍子

今週のお題「鍋」 この時期の週末の夕飯は、簡単な「鍋」が多くなる季節になりました。 ふるさと納税で注文していたお肉が届きました。 届けてくれる時期を選ぶことができるので、鍋が食べたくなるこの時期の11月に指定しました。 [:contents] やっぱり水…

「時短」下味をつけて冷凍保存用のお肉のレシピ4品

先日、大量のお肉を購入して、今月作るメニューを小分けしました。 豚のみそ漬け、ねぎみそ豚丼鶏だんご、しゅうまいは調味料も一緒に入れて保存袋に入れるだけでとても簡単なので紹介します。鶏だんごとしゅうまいは、もう何回も作っているものです。家族に…

毎日のごはん作りを時短でラクしたい、大量にお肉購入して定番メニューで小分けしてみる

先日、楽天で注文した大量のお肉が届きました。0と5の日は、楽天買い物デー。25日に注文して28日の夜間着約3日で届きました。 自分で時間指定したのですが夕飯後の片付け、主人の夕飯準備、お肉の仕分けや作り置きでとても忙しい平日夜になってしまいました…

楽天でお買い物 定番メニューの作り置き用のお肉を購入

毎月5と0のつく日は、楽天市場でのお買い物がポイント5倍給料日もきたことなので、作り置きするためのお肉を購入しました。だいたい作っているものは同じなので定番のメニューになります。 下味をつけたり、そのまま小分けして冷凍しておき仕事に行く前に…

こどものおやつ レンジで簡単 シンガポールもち

毎日、学校から帰ってくると「おやつは?」と言われます。 スイミングの時は、お腹が空くので「菓子パン」が多いのですが、菓子パンばかりだと飽きてしまいます。時々、自分たちで簡単にレンジでチンして食べている「シンガポールもち」 本場のシンガポール…

疲労回復とお肌の改善を期待して、今日のお昼は「玄米おむすび」

疲れがとれない時のランチは「玄米おにぎり」2個です。今日は、「マヨから」「山椒のちりめんじゃこ」です。 「疲労回復」と「肌の改善」のおいしい二つの効果。 おむすび屋さんのメニュー 気になる玄米効果 玄米の炊き方 おわりに おむすび屋さんのメニュ…

対面販売の魚屋さんは、旬のものがお得に新鮮ときどき新発見

時々、仕事帰りに途中下車して夕飯のお買い物。いつもと違うところでお買い物すると新しいものに出会ったり、発見があったり・・先日は、赤いネットに入った「くり」に出会いました。 kirari-life.com 今日も、買いたかったけど・・次は「マロンケーキ」が食…

秋の味覚の「栗」を見つけた。簡単な栗の茹で方を紹介

食欲の秋ですね。食欲が止まりません・・・そして、また出会ってしまいました。野菜の売り場で赤いネットに入った「くりちゃん」 ちょっと高いのですが、この時期に出会ってしまうとついつい買ってしまう「くりちゃん」 昨日は、調理した後に食べ、テレビを…

家庭科の調理実習はないけど、息子が始めた定食屋で修行中

小5息子のがはじめた定食屋は、まだ継続中です。開店するときは お姉ちゃんが塾から帰ったときおこづかいがほしいときテレビで作りたいものができたとき という気分屋の営業。 お姉ちゃんが塾から帰ったときは、おにぎりが定番のようです。財布を持って注文…

家で簡単に作れるもんじゃ焼きレシピ 

関西出身、関東在住のキラリです。以前、関西から友達が来たときに、案内したのが 「東京スカイツリー」展望デッキに上り、「浅草」「三社祭り」を見る お昼は、「ソラマチでもんじゃ焼き」を食べる東京観光定番ルートです。 月島名物もんじゃだるま 東京ス…

土用の丑の日、夕飯はうなぎを食べて、夏バテ防止とスタミナ補充

2020年の土用の丑の日は、今日7月21日と8月2日の2回です。 夏の土用は「う」のつく食べ物を食べる日。 本日の我が家の夕飯。 ちょうど暑さが1年の中で厳しくなるとき、夏バテ、食欲不振、体が疲れやすくなる時期でもあります。 うなぎは、栄養価も高く、暑さ…

チキン南蛮は安くてヘルシーなムネ肉で作る~うちのご飯

今日の夕飯は、子供たちが好きな「チキン南蛮」育ちざかりの子供たちに安くてボリュームある鶏ムネ肉を使います。鶏ムネ肉はヘルシーで、2枚で280円で作りました。キャベツ、卵などをいれても1品約400円です。チキン南蛮は、わが家に友達や主人の家族が来た…

栗原はるみのシフォンケーキをママ友と研究した作り方ポイント

子供が保育園時代、料理上手なママ友と「今日の夕飯何するの?」と話をしていた。 そんな料理の話がきっかけでお互い作りたい、食べたいというものを子供が保育園に行ってる時間に活動する「料理部」を結成。 ママ友が何度も作り続け、私も何度もアドバイス…

三代目ホームベーカリーと食パンレシピ

分散で学校生活が始まって2日目。 今までより1時間早起きなのに、寝る時間は10時、暑くなってきたので少し食欲が落ち気味。生活リズム、体のリズムを整えていかないと・・朝ごはんは、学力、体力の差がでるだけでなく、心に与える影響も大きいと聞いたこと…