キラリ ライフブログ

小学生子育て、私立高校事情、アラーフォーの日常生活の雑記ブログ      ~毎日、楽しく、シンプルに~

料理・レシピ

「たこやき」をマスターした娘が作った「たこせん」

昨日は、高1娘の中間テストが終了娘が「たこせん」を作りたいということで、夕飯が「たこせん」どうやら、先日「高尾山」に行ったときに食べた「たこせん」が妙に気に入ったようです。「高尾山」のたこせんは「山芋いり」ですが、今回は一番定番のレシピで…

夏休み 子供のお昼ご飯 8月の作り置きメニュー

今日から8月。7月後半、小学生は夏休み高校生の娘は、お弁当持ちで学校の夏期講習でした。今月も、お肉を9.5キロの大量買いをして冷凍庫で作り置き 8月のメニューは夏休みのお昼とお盆休みを中心に計画です。 お昼も用意することになり、買い物に忙しい・…

6月の作り置きメニューと高校生のお弁当のまとめ

毎月、約1か月分のお肉を楽天で注文しています。梅雨の時期になり、暑くなってくるのでお弁当メニューが悩ましいところ・・テレビで「混ぜご飯は傷みやすい」と言っていました。金曜日は、「混ぜご飯」と「サラダ」の日にしていたのに・・水曜日は、体育の…

父の日 娘が作ったアメリカンビスケット

昨日は、「父の日」うちでは、あまり盛り上がっていない行事です。いちおう、娘は気にかけていたみたいで、「何がほしい」と数日前から聞いていました。「お手紙」「マッサージ券」という幼稚園のときから同じリクエストをしているようす・・もう高校生なん…

とりむね肉レシピ ベースになるおかず「塩ゆでどり」

月に1回、大量のお肉をネットで買って作り置きと高校生のお弁当を作っています。毎回、注文するのは「とりむね肉2kg」安くて、ヘルシー 先日作ったベースになるおかず「塩ゆでどり」が簡単でおいしく、アレンジ豊富なのでレシピを記録 ▽塩ゆでどりの和風…

カルディ 「台湾フライドチキン」を作りました。

先日、カルディで購入した「台湾 フライドチキンの素」チーパイを作ってみました。作るといっても、チキンに調味ソースを漬け込んで揚げるだけ 高校生のお弁当の定番メニュー「からあげ」をたまには、違う味にしてみようと試みたが、娘にとってはスパイシー…

給料日前の夕飯は、ホットプレートで「お好み焼き」高校の時からのレシピ

給料日まであとわずか・・そんなときは・・お財布にもやさしく子供も大好きな粉もんホットプレートで楽チン 週末晩ご飯は「お好み焼き」 高校生の時、友達と「おいしいお好み焼きを作りたい」と、お店で食べては、作るというのを飽きずに毎週やってる時期が…

ひき肉500gレシピ ベースになるおかず「ゆで肉だんご」

先日、作った作り置きの「肉だんご」がおいしかったのでレシピを記録夕飯と、次の日の子供のお弁当にアレンジできるものを日々考案中 お肉は、毎回500gでレシピを考案今回の「肉団子」も500gレシピです。 主婦の味方の「ひき肉を使ったおかず」ひき肉は、…

レシピ 初夏に飲みたい「レモネード」を作ってみたよ

今週のお題「おうち時間2021」 おうち時間、今まで作ったことのないものを作ってみる企画 先日、市場に行って買った「国産レモン」と「レモネードの素」で「レモネード」を作りました。 レモンを輪切りにして、1日漬けるだけなのでとても簡単。最近、暑くな…

息子と「ベイクドチーズケーキ」作り 混ぜるだけの簡単レシピ

今週のお題「おうち時間2021」 小6の息子と「ベイクドチーズケーキ」を作りました。特別な材料がなく、とても簡単な「クリームチーズ」の箱に書いているレシピです。 箱には、「ベイクドチーズケーキ」と「レアチーズケーキ」の2種類紹介されています。こ…

子供とピザ作り マヨ醤油で「しらすピザ」

今週のお題「おうち時間2021」 お出かけできないGW、市場でたくさん買った「しらす」をお昼にピザにして食べました。 いつもお家で作る「ピザ」はトマトソースチーズ、ウインナーかベーコン玉ねぎ、ピーマンとういうもの「しらす」のピザは初めて作るのでネ…

GWのご飯作りとお弁当 5月の作り置きメニュー

今週のお題「おうち時間2021」 今月はGWで、いつもより長めのお休みですが、お出かけしないで、おうち時間をすごしています。楽しみといえば、食べることと食品の買い物くらい。。。 5月のメニューはGWのお昼と子供のお弁当を中心です。野菜と魚を買いに市場…

鮭弁当 魚焼きグリルは使わない、レンジと鍋で週末作り置き

うちの人に、鮭弁リクエストされますが鮭を焼くのがめんどくさくて、あまり作っていません。 先日、買ってきていた鮭が冷凍庫にある・・明日は、また大量のお肉をネット注文したので、冷凍庫の消費しています。 魚焼きグリル洗うのって、大変なんですよね~…

新学期 高校生のお弁当作り 野菜の週末の作り置き

今週のお題「お弁当」 4月から私立高校に通う娘がいます。4月からお弁当作りが始まって2週間目。同じようなお弁当なのですが、「おいしかった」と言ってもらえて励みになってます。お弁当に野菜をいれるのって結構難しい。。。 週末にたくさんの野菜を買…

新学期のお弁当 コンビニサラダを真似して作ったサラダはいくらくらい?

アラフォー母のお昼は「チキンのおにぎり」と「コンビニのサラダ」3人分の「シンガポールチキンライス弁当」を作る予定が自分用がなくなってしまいました。少し残ったチキンをおにぎりにして、あとはセブンのサラダを購入しました。 このサラダを参考にして…

楽天でお買い物 新学期のお弁当作り開始 4月の作り置きメニュー

0と5のつく日は、楽天でお買い物今月もいつものお店 ミートセンター ニクル楽天市場店 でお買い物。 4月のメニューは子供が高校生になって、お弁当作りが始まりました。お弁当作り中心のメニューです。 今月の肉メニュー 小分けと下味作業 週末昼ごはん 鶏…

業務スーパー 台湾の屋台グルメ「葱抓餅」は安くて簡単

先日、業務スーパーで購入した台湾の「葱抓餅」ツォンビアビンを初めて食べました。その日の夕飯は、ホットプレートで「お好み焼き」その流れて、ホットプレートで簡単に作ることができるので楽チンです。 葱抓餅について 原材料について 作り方 食べ方 おわ…

新玉ねぎのドレッシングレシピ 旬の野菜を食べる

ふるさと納税の商品が届きました。春から初夏に収穫されるこの時期に食べたい「新玉ねぎ」です。 淡路島といえば「玉ねぎ」瀬戸内海にある島で、温暖な気候と日照時間に恵まれた玉ねぎの栽培に適した環境です。 「淡路島フルーツ玉ねぎ」という、こだわりの…

5分で完成 ハンバーガーランチ 新学期からお弁当作り開始

毎週、月曜日は「パルシステム」(生協)の日です。 4月から、お弁当作りが始まります。「女子高生のお弁当」 毎週、水曜日は「パンの日」にしようか?と考え中。生協で頼んだ材料で、作ってみました。3人分5分で完成「簡単、ハンバーガーランチ」チーズ…

(業務スーパー)簡単!子供のおやつ タピオカとベルギーハッシュドポテト

業務スーパー、4月30日までセール中で1000円以上で使える100円クーポン券がポストに入っていたので、お買い物しました。子供でも作れる簡単な「インスタント タピオカ」子供が大好きな「ハッシュドポテト」のレビューです。 業務スーパー | プロの品質とプ…

業務スーパーで購入した材料で、子供が作るピザランチ

業務スーパーで購入した材料で小学生、高校生の子供がお昼を作ってくれました。ピザクラフトは、購入したので材料を切って、のせて、焼くだけです。 ピザの材料 ピザの作り方 おわりに ピザの材料 ピザクラフト トリノで作ったピザソース チーズ ピーマン2…

楽天でお買い物 選べる九州ラーメンセットと手作りチャーシュー

毎月5と0のつく日は、楽天でお買い物楽天カードで、コツコツとポイントをためています。 エントリー&楽天カード利用でポイントが5倍なのです。 期間限定ポイントが、たまったとき期間までにポイントを消化したいときは、1000円くらいで送料無料のものを購入…

カルディでお買い物 海南鶏飯の素で簡単ランチ 

カルディで購入した「海南鶏飯」ハイナンチキンライスの素でお昼ご飯を作りました。 「海南鶏飯」とは、シンガポールタイなどの盗難アジア周辺で食べられている一般的な料理です。今回、購入したのは、205円で素とかけだれ2種つきでした。 作り方 かけだれ2…

カルディ タイ風焼きそば「パッタイ」は旅の思い出

中学生の家庭科の課題の「多国籍料理」第二弾「パッタイ」パッタイとは、タイ風焼きそばのことタイ語で「パッ」と炒め「タイ」はタイランド カルディで購入した「パッタイ」のセットで子供が、週末作ってくれました。 久々に異国料理を食べました。なつかし…

今年は2月2日が節分 子供と一緒に巻き巻き

今年の節分は、1日早い2月2日124年ぶりという珍しい年です。毎年、巻きずし、いわしのつみれ汁食後は、豆まきという我が家が我が家の定番です。 www.tokyo-np.co.jp 生協で買ったもの すしめしがポイント 子供たちが巻き巻き おわりに 生協で買ったもの …

子供でも簡単に作れる「タコス」レシピ 家庭科「多国籍料理」の課題でした。

中学生の家庭科のレポート提出課題が「多国籍料理」です。受験生で時間がないなか、夕飯もかねて、子供がタコスを作ってくれました。子供のレポートより抜粋 タコスの皮は、「トルティーヤ」と呼ばれ、メキシコ人の主食です。普通のとうもろこしではなく、甘…

圧力鍋で簡単「チャーシューの作り方」 我が家の定番を考案中

ここ3か月、月1回チャーシューを作っています。息子に「自粛期間、芸人はみんなチャーシューを作ってるってテレビで言ってたよ。ママ、一緒だね」と言われました(笑) 時間があるときに作りたくなるメニューですが、主婦の私は圧力鍋で20分のあとは、自然…

楽天でお買い物 お肉8.5kg注文 1月の作り置きメニュー

0と5のつく日は、楽天でお買い物毎月、25日に1か月分のお肉を買って下味をつけたり、作り置きをしたりしています。4人家族で、週に何回かお弁当ちょうど1か月で食べきれる量です。 1月のメニューは子供の誕生日なので「からあげ」受験の前は「カツ」…

炊飯器で簡単 シンガポール チキンライス 子供、お弁当にもオススメ

たまには、違ったものが食べたいと思い、スーパーでお試しに買って作ってみました。素を使ったので、手順は3ステップ子供も「おいしい~」という感想でした。チキンがボリュームあるので、お弁当にもいいと思いました。 海南チキンライスの素 作り方と材料 …

楽天でお買い物 12月の夕飯は楽に行こう。今日はお肉の仕込みの日

先日、楽天で注文したお肉が、土曜日の夜間着で届きました。週末は、仕込みをしながら、つくった「そぼろご飯」を食べて、チャーシューを煮込んだりとステイキッチン。。煮込み時間はお茶タイム 今月の肉メニュー 小分けと下味作業 鶏そぼろ 豚ひきそぼろ お…