キラリ ライフブログ

小学生子育て、私立高校事情、アラーフォーの日常生活の雑記ブログ      ~毎日、楽しく、シンプルに~

カルディ 「台湾フライドチキン」を作りました。


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先日、カルディで購入した
「台湾 フライドチキンの素」
チーパイ
を作ってみました。

作るといっても、チキンに
調味ソースを漬け込んで揚げるだけ

高校生のお弁当の定番メニュー
「からあげ」を
たまには、違う味にしてみようと
試みたが、娘にとっては
スパイシーなようで、お弁当には
いれず・・

8種類のスパイスがブレンド
唐辛子、シナモン、花椒
がきいているので、甘辛い

大人のビールのお供にオススメ
です。
異国を感じる味でした。
小6息子は、「おいしい~」という感想
スパイシーな味なので、
次の日の朝食のおにぎりの具にしました。
大好きなマヨネーズもいれれば、また
違う味も楽しめたかも・・

 

 

材料  

材料(2~3人前)

  • 鶏肉・・・550g
    ※むね肉、約2枚使いました。
  • 片栗粉(または小麦粉)
    ※うちのからあげ割合は
    片栗粉1:小麦粉1

あと用意するのは、油ぐらいです。 

作り方
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  1. 鶏肉に、液体ソース1袋漬け込む
    (20~30分)
    液体ソースが、2袋入り
    鶏肉2枚に1袋使用しました。
    ビニール袋で手軽にもみこみ
    洗い物いらず

  2. 漬け込み後、片栗粉をまぶして
    170℃の油で4~5分揚げる

▽揚げ物のバットにホーローを使って
います。
ホーローは、衛生的で匂い、色移りが
残りにくい

ポイント

  •  片栗粉で揚げたり、粉の配分を
    片栗粉1:小麦粉1でもアレンジ
    してもOK
  • 夕飯用には、大きめで切って
    お弁当用に、一口サイズに切って
    作りました。

 

 ▽子供のお弁当作りに役立ちそうな
コンパクトサイズの揚げ物鍋
少量の油でOK
長いエビフライも揚げれる。
MADE IN 新潟県 燕三条 

 

食べ盛りの子供のお弁当は、揚げ物
やお肉が人気
もっと定番メニューをふやしたい。

 

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おわりに

鶏ムネ肉は、安いので毎月買っている
食材です。
鶏ムネレシピを考案中。
調味料に漬け込み、揚げるだけの
フライドチキン、サクサクでスパイシー
な味でした。
カルディに、アメリカのフライドチキンの
素も売っていたのでこんどは、違う国
バージョンでからあげ弁当楽しみます。 

 

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