今週のお題「おうち時間2021」
お出かけできないGW、市場でたくさん買った
「しらす」をお昼にピザにして食べました。
いつもお家で作る「ピザ」はトマトソース
チーズ、ウインナーかベーコン
玉ねぎ、ピーマンとういうもの
「しらす」のピザは初めて作るので
ネットでレシピを検索。
材料がシンプルな「マヨ醤油ピザ」
に決定です。
いくつかのサイトやブログを参考にして
作りました。
材料
- ピザ生地・・・１枚
- しらす・・・50ｇ
- 醤油・・・大さじ1/2
- マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
- とろけるチーズ
- オリーブオイル
※オリーブオイルはあればでOK
※家族４人で３枚焼きました。
材料の分量は、だいたいでOK
マヨ醤油は、マヨ３：醤油１
の割合
「業務スーパー」リピート購入
ピザクラフト（5枚入）・・・298円
とろけるチーズ・・・345円
作り方
△しょうゆを塗ってから、マヨネーズを塗った方
- ピザ生地に、しょうゆ、マヨネーズを塗る
- マヨネーズの上にしらす、チーズをのせる
好みで「オリーブオイル」を適量かける - トースターまたはオーブンで焼く
※オーブンは220度で予熱して約７～10分 - 仕上げに「のり」をトッピング
※青ネギでもおいしそう
オリーブオイルは、好みですが、
しょうゆ、しらす、チーズの塩気がある
のでかけると味がマイルドになります。
作り方のポイント
△マヨネーズを醤油を先にまぜた方
しょうゆを塗ったあとに、マヨネーズを塗る
やり方としょうゆとマヨネーズをはじめから
混ぜて塗る方法でやりました。
はじめに混ぜている方が、味が均等になって
おいしかったです。
時間短縮のために
オーブンとトースターで２つ同時使って
焼きました。
オーブンのほうが、予熱していたので
早く焼き上がり、食感もこちらの方が
好みでした。
しらすレシピを検索していたら、
オリーブ島の自然農園、小豆島の馴染みのある
お店の「オリーブオイル」をかけている
レシピがありました。
今回は、家のオリーブオイルを使いましたが、
オリーブオイルをかけたほうが味がマイルド
でおいしかったので、時間はちょっとリッチ
なオリーブオイルをかけてみたい。
ネットでも具たくさんいろんなピザが
売ってます。
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おわりに
しらすに合うよう、トマトソースは使わず
マヨネーズ＆醤油を使いました。
昨日買った、市場のしらすを少し前に
冷蔵庫に戻して使いました。
一匹一匹が丸くて、プックリ
食べるとふっくらでした。
ピザクラフトは、カリっとした出来でした。
「しらずピザ」食べ始めたら止まらない
美味しさでした。
ピザと一緒に、「しらすおにぎり」も作って
食べてお腹も大満足。
ピザクラフトは市販のものなので、子供が
スプーンで塗ったり、チーズやしらすを
トッピングするだけなので、休日には
ピッタリのランチです。
毎回「ピザ作り」は楽しんでやっています。
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