先日、楽天で注文した大量のお肉が届きました。
0と5の日は、楽天買い物デー。
25日に注文して28日の夜間着
約3日で届きました。
自分で時間指定したのですが
夕飯後の片付け、主人の夕飯準備、お肉の仕分け
や作り置きでとても忙しい平日夜になって
しまいました。
約８ｋｇのお肉がクール便で到着
指定とおりの「すべて冷蔵」でした。
お肉の小分け
うちの定番メニューと新メニューレシピを
少し入れて小分けしました。
今月は、こんなメニューです。
料理が得意ではないので、凝った料理は
ありません。
ここのお店はすべて500ｇか
2ｋｇなどで注文します。
注文したお肉
- 豚ロースしょうが焼き500ｇ
塩コショウで焼く - 豚バラスライス500ｇ
300ｇ お好み焼き
200ｇ 豚バラ大根 - 牛こま肉500ｇ
250ｇ ハヤシライス
250ｇ 肉豆腐 - ローストンカツ用6枚
6枚 みそ漬け - 豚小間1ｋｇ
400ｇ ねぎみそ豚肉丼
100ｇ ぶた汁用
300ｇ カレー
200ｇ 焼きそば用 - 鶏ももひき肉500
鶏むねひき肉500ｇ
500ｇ 鶏だんご（鍋用）を2セット
500ｇ 鶏そぼろ - 豚粗びき500ｇ
400ｇ しゅうまい
100ｇ スープ用 - 豚ひき肉500ｇ
400ｇ 豚そぼろ
100ｇ スープ用 - 合い挽肉500ｇ
250ｇ カレーセット
250ｇ ミートソース - 鶏むね肉500ｇ
500ｇ チキンカツか塩こうじ焼き - 鶏もも肉2ｋｇ
3枚 からあげ
2枚 筑前荷用
1枚 蒸し鶏
1枚 オムライス・親子丼
小分け作業に約1時間
「鶏肉2ｋｇの賞味期限は1週間」
お休みの日にすることしました。
冷凍庫サポートグッズ
お肉到着までに、冷凍庫のスペースを空けて
お掃除と在庫処分をしておくと当日スムーズ
- ジップロック（中）（大）
- ポリ袋
- 使い捨て手袋
- キッチンペーパー
- マジック
- マスキングテープやシール
- サランラップ（大）
1～3は100均でそろえることができます。
使い捨て手袋は、トングを使うよりも
使いやすいです。
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まとめ
いろいろやりながら、こうすればもっと
よかったと思った点と気づきです。
- 冷凍庫は前日までに掃除とスペース確保
- 小分け用グッズは先に用意しておく
- 小分け用のラベルは、先に作っておく
職人のように小分け作業に没頭・・
慣れるとおもしろい作業かも？
この１か月は、肉類の買い物をしばらく
行かないで、メニューは考えないという
チャレンジ月間にしてみます。
時間効率化につながるといいなと思います。
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