毎日、学校から帰ってくると
「おやつは?」と言われます。
スイミングの時は、お腹が空くので
「菓子パン」が多いのですが、
菓子パンばかりだと飽きてしまいます。
時々、自分たちで簡単にレンジでチン
して食べている「シンガポールもち」
本場のシンガポールとは、違いますが、
参考にしたレシピが
「シンガポールもち」でした。
日本の「あべかわもち」のほうが
いいのかも・・
材料(1人分)
切り餅 2個
水 1/2カップ
きな粉 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 少々
きな粉:砂糖
2:1
で、作り置きしています。
朝食時の食パンやヨーグルトに
かけています。
作り方
直径15cm~18cmぐらいのお皿に
置き、水1/2カップを注いで
レンジで1分50秒
(500wなら約2分)加熱
鍋を使って、沸騰したお湯にいれて
作るよりもレンジでチンして
作ると簡単です。
おわりに
おもちは、災害用ストックにも
いれていますが、子供たちはこの
「きなこもち」が大好きで、お腹がすいた
ときに自分で作って食べています。
菓子パンよりも、安くて、健康的。
腹もちもいいですね。
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